Den globala bristen på färskt vatten påverkar upp till 2 miljoner människor. Ett problem som inte blir löst genom att återanvända handdukar. Upptäck två av Europas mest innovativa hotell som med den NASA-inspirerade duschen använder upp till 90% mindre vatten och 80% mindre energi.

Axel Guldsmeden är ett boutique-hotell beläget i hjärtat av Köpenhamn. En favorit hos de miljömedvetna resenärerna som förväntar sig hög kvalitet i allt från organiskt bomull i lakan till användning av 100% hållbar energi.

Bensimon i Berlin vill ta tillbaka lägenhetshotellen in i 2000-talet. Allt från att boka och checka in till inställningar i rummet är digitaliserat för att addera en modern känsla till boutique upplevelsen. Målet är att tillföra hållbarhet på ett smart och kul sätt.

Båda hotellen utmärker sig i att vilja göra hållbarheten till något mer än bara en marknadsfördel. Båda har även valt att använda sig av Orbital Shower från Orbital Systems, för att skydda våra naturliga resurser och samtidigt spara pengar. Gästerna i sin tur får tillgång till den bästa duschen de troligtvis någonsin testat.

Hotel Axel med Orbital Shower, Guldsmeden Hotels

Medan andra pratade hållbarhet, gjorde vi

”Hållbarhet var inte en medveten strategi från vår sida,” säger Kirsten Aggersborg, PR och Kommunikationschef för Guldsmeden Hotels. ”Vi har gjort det från första början, utan att riktigt reflektera över det.”

Det började 1999 när ägarna Sandra och Marc Weinert öppnade deras första hotell med 15 rum i Aarhus, Danmark. Paret fortsatte sedan att öppna hotell, drivna av sin entreprenörsanda och kärlek till naturliga material och ett hälsosamt leverne. Axel Guldsmeden öppnade sitt första hotell med 202 rum 2007. Idag är Guldsmeden Group uppe i sju hotell världen över och i ständig tillväxt.

”Vår mat- och dryckservice blev i princip helt organisk i mitten av 2000-talet,” säger Kirsten. ”Samtidigt så gjorde vi ingen stor grej av det för att vi inte trodde att folk skulle bry sig. Sen kom Cop 15 konferensen 2009 och plötsligt var ekologiskt och hållbart nyckeln till god marknadsföring. Eftersom vi redan var långt före de flesta andra med att använda oss av hållbar energi, återvinning och lakan i organiskt bomull…Insåg vi att vi måste berätta vår historia.”

För att försäkra sig om att de gjorde bra miljömedvetna val vände de sig till Green Globe, världens ledande certifiering för turistindustrin.

”Vi insåg att det fanns saker vi inte hade tänkt på, eller som vi kunde göra bättre,” säger Kirsten. ”Vi ville bli bedömda av de hårdaste kritikerna för att inte ligga efter i någon del.”

Green Globe granskar hotellgruppen vartannat år. Då går de igenom alla avdelningar, fakturor och varje centimeter i hotellet. Den senaste inspektionen på Axel tog två hela arbetsdagar. ”Det är hårt arbete, men det är det värt,” säger Kristen. ”Det får oss att känna oss trygga.”

”När vi upptäcker något som Orbital Shower blir alla väldigt exalterade.”
Kirsten Aggersborg
PR and Communications Manager, Guldsmeden Hotels

Det är även på Axel som hotellgruppen testar nya idéer till deras hållbarhetsprogram. Fungerar det där så appliceras de nya förhållningssätten på de andra hotellen. I mars 2018 installerades Orbital Showers i åtta av rummen som en del av ett pilottest. Varje duschtillfälle med Orbital Shower sparar i genomsnitt 42-65 liter och använder 55-57% mindre energi, jämfört med en traditionell dusch. Guldsmeden beslutade sig för att installera Orbital Showers i det nya hotellet, Islands Brygge hotel, med över 200 rum, som öppnades i Köpenhamn 2019.

Vår tids viktigaste fråga är hållbarhet

Simon Pfau, delägare av lägenhetshotellet Bensimon boutique, håller inte tillbaka med orden: ”Hållbarheten som många hotell påstår att de har är löjlig. Att använda LED-lampor och sätta upp skyltar om att återanvända handdukar är inte hållbarhet för mig.”

Bensimon properties vill modernisera upplevelsen av lägenhetshotell. Att boka ett rum med självservice ska vara lika intuitivt som att boka och ta ett flyg.

Allt som kan digitaliseras kommer att digitaliseras i Bensimon property, som med 15 lägenheter öppnade tidigt 2019. 24 timmar innan check-in får hotellgästen en kod till dörren och har även möjlighet att lägga till tjänster som till exempel, påfyllt kylskåp eller boka cyklar. När du har anlänt till hotellet använder du dörrkoden för att tillgå lägenheten. Om du skulle behöva hjälp kan du använda den medföljande surfplattan för att kontakta personalen via videosamtal. För de som föredrar personlig kontakt går det att kontakta personal på plats.

Digitaliseringen har även öppnat upp möjligheter för hållbarheten på hotellet. Varje lägenhet har en display som visar din ”miljöbalans” under vistelsen, hur miljömedveten eller inte du har varit. Tre smileys betyder att du presterat jättebra, medan en smiley är mindre bra. Du kan även jämföra din prestation med de andra lägenheterna på hotellet. Varje dygn finns chansen att bli belönad för din miljömedvetenhet, med kuponger till en lokal restaurang eller snackbaren i din lägenhet.

”Vi vill hjälpa våra gäster att bidra till hållbarheten,”
Simon Pfau
Delägare av lägenhetshotellet Bensimon boutique

”Vi vill hjälpa våra gäster att bidra till hållbarheten,” säger Simon. ”Vi hoppas på att få folk att må bra av hållbarhetstänket genom att göra energisparandet till något roligt. Det behöver inte vara tråkigt.”

Lägenheterna är designade efter ett smart hem, med idén om att automatisera så många energisparande-funktioner som möjligt. Till exempel stängs alla lampor och värme av när du lämnar lägenheten och under sommaren täcker persienner automatiskt fönstren för att hålla inredningen sval.

Simons fokus på energibesparing baseras också på vad han ser som en oundviklighet med tanke på de närmaste tio årens stadigt stigande energipriser. Han menar att kostnaden för att bo på ett lägenhetshotell kommer att vara oöverkomlig.

”Vi hoppas på att få folk att må bra av hållbarhetstänket genom att göra energisparandet till något roligt. Det behöver inte vara tråkigt.”
Simon Pfau
Delägare av lägenhetshotellet Bensimon boutique

”Med hjälp av digitalisering och modern teknik kommer energisparandet att bli mycket enklare. Vi kommer kunna se till att upplevelsen av våra lägenheter är av hög kvalitet för ett överkomligt pris. Digitaliseringen gör även att vi kan dra ner på personal, vilket också sänker kostnaderna.”

Simon tycker att Orbital Shower passar in naturligt som en del av hans vision. ”Uppvärmning av duschvatten är väldigt dyrt och att duscha med 5 liter vatten (istället för 50-100) känns som det moderna sättet att göra det på.” Alla 18 lägenheter i Bensimon property kommer att utrustas med Orbital Shower.

När vi använder vatten – slösar vi vatten

Hållbarhet är en komplex, sammanlänkad fråga som involverar allt från ekologisk prestation till samhällsansvar. Därför är det svårt för hotell att leva upp till dessa förväntningar på ett meningsfullt sätt.

Samtidigt som det har skett stora framsteg inom hållbarhet och miljötänk är vårt användande av färskt vatten fortfarande något vi behöver jobba på.

Data visar att vi i många delar av världen använder upp färskt vatten snabbare än det kan förnyas i naturen. Och det är inte bara på de mest självklara platserna. Många delar av Europa, med Skandinavien inkluderat, riskerar att hamna i ett stressat läge av vattenbrist. Redan förra sommaren blev bönder tvungna att slakta boskap de inte kunde föda och myndigheter tvingades sätta begränsningar av allmän vattenanvändning.

Men trotts att vi tvingas möta dessa problem använder vi fortfarande 50 till 100 liter uppvärmt färskt vatten varje gång vi duschar.

Ingen vill slösa vatten men vi använder oss ändå av likadana avloppssystem som vi gjort i alla tider. Där vi sätter på kranen och obegränsade mängder vatten strömmar ut för att sedan försvinna ut i avloppet lika snabbt.

Därför vänder sig Axel Guldsmeden och Bensimon till Orbital Shower. Med Orbital Shower kan gästerna njuta av den bästa duschen de troligtvis har upplevt, samtidigt som de använder sig av upp till 90% mindre vatten och 80% mindre energi.

”Det känns som en dusch som använder sig obegränsat av vatten och energi. Fast den inte gör det.”
Simon Pfau
Delägare av lägenhetshotellet Bensimon boutique

Tekniken bakom Orbital Shower utvecklades av Orbital Systems grundare, Mehrdad Mahdjoubi, baserat på hans arbete under NASAs Mars-uppdrag.

Mehrdad Mahdjoubi utvecklar Orbital Shower på NASA

Orbital Shower återcirkulerar en liten mängd vatten i systemet som kontinuerligt filtrerar och korrigerar temperaturen under hela tiden duschen används. För att maximera filternas livslängd spolar systemet ut det vattnet som är för förorenat, till exempel av tvål, och ersätter det automatiskt med små mängder färskt vatten.

En normallång dusch på tio minuter skulle vanligtvis använda 100 liter vatten medan en Orbital Shower använder så lite som 10 liter. En så pass stor skillnad att det är svårt att argumentera mot. Och samtidigt gör tekniken att vattenflöde och temperatur uppnår samma nivå som en premium dusch.

För Axel Guldsmeden och Bensimon har Orbital Shower hjälpt till att stärka deras varumärkes åtagande till högsta möjliga hållbarhetsnivå. Samtidigt som de använder sig av betydligt mindre vatten och energi, sparar de pengar som går att återinvestera i andra miljöinitiativ. Och gästerna kan njuta av duschupplevelsen på mer än ett sätt.

Vi har bara en jord

Orbital Shower upplyser, kanske mer än något annat, en av de svåraste hållbarhetsfrågorna i vår tid - att vi hanterar färskt vatten som att det aldrig skulle kunna ta slut.
”Om vi fortsätter som vi gör idag kommer vi inte ha en värld som jag vill att mina barn ska växa upp i,” säger Simon. ”Vi vill bara erbjuda lägenheter där vi själva hade kunnat tänka oss att bo. För oss innebär det att engagera oss i hållbarhet så att vår bransch kan nå en ny nivå.”

På Axel Guldsmeden har det kompromisslösa fokuset på hållbarhet blivit en passionerad fråga för alla som jobbar på hotellet. ”För oss är det en gåva,” säger Kirsten. ”När vi upptäcker något som Orbital Shower blir alla väldigt exalterade.”

Det här är hotellen som idag använder sig av teknik för att bemöta miljön på ett meningsfullt sätt. Om vi ska kunna skydda vår dyrbaraste naturliga resurs och väg till liv, blir de förhoppningsvis fler.